Kuidas

Kuidas grillida täiuslikke BBQ-kanarinda

Kuidas grillida täiuslikke BBQ-kanarinda

Pange oma rinnad valmis. Mulle meeldib oma oma külmkapist välja võtta umbes 10-15 minutiks, et viia need toatemperatuurile lähemale. Siis patsutan neid paberrätikuga kuivaks. See aitab hõõru hiljem hoida

Enne kui hakkate minu BBQ kana kuivhõõrumise koostisosi küsima, peaksin teid lihtsalt hoiatama, et see on salajane, nii et kui ma teile ütleksin, peaksin ... noh, teate. Ja sa meeldid mulle selle jaoks liiga palju.

Katke kummagi rinna mõlemad küljed piisavalt hõõrudes, et ei jääks paljaid kohti. Vajutage hõõru kätega kergelt liha sisse.

Viige kana nüüd taldrikule ...

... ja kata kilega. Pange uuesti külmkappi vähemalt 30 minutiks. See võimaldab hõõrumisel veelgi liha sisse vajuda.

Pange grillile umbes 7–9 minutiks mõlemalt poolt. Pange tähele ka seda, et ma ei kasuta propaani. Süsi annab teile VEEL paremaid maitseid grillimisel.

Hea välja nägema. Siinkohal võite hakata küpsetama BBQ-kastmega (vt järgmist sammu). Kas märkate maisi allpool? Vaadake minu grillitud maisi Snapguide'i.

Ok, ülestunnistuse aeg. Unustasin pildistada, kuidas ma BBQ-kastmega kihutan. Viimased 5 minutit katke üks külg kastmega ja laske umbes minut istuda, seejärel klappige. Korrake paar korda.

Laske oma kana istuda umbes 10 minutit, enne kui selle sisse lõikate. See võimaldab kõigil mahladel tagasi vajuda. Uskuge mind, te ei soovi seda sammu vahele jätta. See eristab mahlast kana.

Ja vioola! Lisage mõned küljed ja olete valmis minema. Loodan, et teile meeldis. Vaadake kindlasti mu teisi Snapguide'e, et leida muid suurepäraseid retsepte.


Vaata videot: Savustus 22 (Jaanuar 2022).