Kuidas

Kuidas küpsetada veiseliha katsudonit

Kuidas küpsetada veiseliha katsudonit

Valmistage koostisosad ette. Viiluta sibul õhukeselt. Klopi kausis munad kergelt lahti. Lõika veiseliha 2-3 tolli. Kõrvale panema

Dashi puljongi ettevalmistamine. 1. samm: keetke vett ja pange 1/2 tassi vetikaid. Jäta 20 minutiks. Pange 1/2 tassi katsuobishi (kuivatatud kalahelbed). Jäta veel 10 minutiks. 2. samm: tühjendage varu kaussi.

Veiseliha karbonaadi ettevalmistamine. Kõigepealt klopi kausis 1 muna ja eraldi 2 tassi jahu. Kastke veiseliha kotletid munasse ja pärast seda jahu. Prae pannil 1 min mõlemal küljel.

Pange veiseliha kotletid taldrikule ja lõigake need pooleks. Kõrvale panema.

Kastme ettevalmistamine. Kalla dashi puljong, sojakaste, miriin ja suhkur keskmisel kuumusel kuumutatud pannile. Laske suhkrul lahustuda ja asetage sibul pannile. Hauta, kuni sibul on pehmenenud.

Sautéd sibul peaks valmis olles selline välja nägema.

Pange veiseliha kotletid pannile ja laske veidi keeda umbes 30 sekundit.

Valage 2 lahtiklopitud muna pannile ja laske umbes 1 min või kuni munad on pooleks küpsenud. See peaks olema kergelt vesine. Lülitage kuumus välja ja kaanega kate, mis võimaldab kõigel imbuda.

Pärast 2-minutist katmist peaks see välja nägema.

Valmistage keedetud valge riis kaussi ning asetage kotletid ja sibul riisi peale aeglaselt. Viimaseks sammuks valage kastme sisse. Serveeri kuumalt.


Vaata videot: Erik Orgu Retsept. Ideaalne Veiseliha Steik (Jaanuar 2022).