Kuidas

Kuidas teha Maroko ribihautist

Kuidas teha Maroko ribihautist

Lõika ribi väiksemateks tükkideks. Enne teiste koostisosadega küpsetamist võtke liha praadimiseks välja pann või muu sarnane.

Lisa liha paar tükki korraga.

Pruunista need ja aseta kaanega kaussi vms ka sooja hoidmiseks.

Kui liha on pruunistunud, segage väikeses kausis suhkur köömnetega.

..paprika ..

.. ingver

..ja sool ja must pipar.

Prae sibulat ja küüslauku umbes minut.

Lisa liha ja sega.

Ma unustasin osa küüslaugust varem, nii et siin lisati ülejäänud osa. Segage uuesti.

Sega juurde maitseainesegu. Lisa vesi ja puljong.

Lisa ka tomatipasta. Mul sai otsa, nii et lisasin ka tšillikastet.

Keeda nüüd 1 tund. Vahepeal ....

... lõigake / viilutage apelsin, ilma et oleks valget vastikut kraami kätte saanud (kuidas seda teha, on eraldi juhend, mis laaditakse väga kiiresti üles). Salvesta mahl. See lisatakse hiljem.

Kui liha on 1 tund küpsenud, lisage aprikoosid. Eelistatavalt kasutage aprikoose ilma vääveldioksiidita. Tumedam aprikoos on vääveldioksiidita ja magusam, kuid püsib lühem.

Pärast aprikooside lisamist keedetakse veel 40 minutit.

Seejärel lisage porgandid ja keetke veel 20 minutit. Kui eelistate liha kauem keeta, lisage porgandid hiljem, muidu on need pudrused.

Porgand annab roogile lisavärvi ja tekstuuri.

Samal ajal, kui lisate porgandeid, keetke bulguri jaoks ka veidi vett. Lisasin kurkumipulbrit, et anda roale lisavärvi. Kui olete serveerimiseks valmis, asetage bulgur plaadile.

Siin on apelsini mahl. Nüüd valage see koos lihaga potti vahetult enne pliidi tule kustutamist.

Lisa ribihautis ja serveeri koos apelsiniviiludega. Teie keele maitsed viivad teid hõlpsasti Argani puudega saludesse või Maroko pika rannikujoone Essaoiura ookeanivaatele.


Vaata videot: BodyLab (Jaanuar 2022).